扬州炒饭
吃货们只要记住扬州炒饭千万不要放各种佐料,什么鸡精(对身体不好)、香油、生抽、老抽、麻油……那样炒出来的味道会怪怪的,我看了很多吃货加了这些佐料,当然如果你自己喜欢这样吃那放什么都可以,但那已经不是扬州炒饭的味道了。只需要盐、蚝油、胡椒碎、葱花这四种。这样吃到嘴里就是扬州炒饭该有的味道,所以,除了佐料,没有什么说的了,吃货们,快点做起来吧。
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步骤1/10
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如图准备好食材;
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步骤2/10
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锅里烧开水,把玉米粒、青豆、胡萝卜粒在开水中过熟;
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倒在这个过滤网里面,一下就好,省事又省时;
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步骤4/10
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鸡蛋调成蛋液;
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锅内放油,油热之后将蛋液倒进去;
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步骤6/10
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用锅铲快速搅拌成碎;
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米饭入锅大火翻炒;
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把火腿肠、青豆、胡萝卜、玉米粒放进去继续翻炒;
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步骤9/10
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放盐、胡椒碎,最后再放一勺蚝油,翻炒,出锅前撒上葱花炒匀;
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最后一步
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盛盘即可享用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-26
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