蘑菇野餐包
野食!野趣!春天郊游主食少不了,给孩子带一份这样的蘑菇野餐包,仿佛从野地里采回来的小蘑菇一样。可爱、好吃又有趣
-
步骤1/7
点击查看大图
面粉、盐、糖、酵母混合在一起,加温水拌成面絮状,然后加入猪油揉成面团。下成大小不同的剂子。
-
步骤2/7
点击查看大图
5克可可粉加5克开水搅匀,刷到小面团上
-
步骤3/7
点击查看大图
刷一遍就可以,然后放到通风的地方晾壳。等表面有了干纹就可以了。
-
步骤4/7
点击查看大图
晾好的面团转移到温暖湿润的地方醒发至两倍大。冷水上锅蒸20分钟
-
步骤5/7
点击查看大图
另取一些面团搓成一头粗一头细的小棒槌,温暖处醒发至两倍大
-
步骤6/7
点击查看大图
冷水上锅蒸10分钟
-
最后一步
点击查看大图
蒸好组装,蘑菇头下面扎一个大洞,插入小棒槌即可
这个方法是一次发酵法,因为要整形所以后发酵,冷水上锅蒸。
面团里加糖可以促进发酵,加盐可以增加延展性。加猪油可以让面暄软雪白拉丝。
第一次揉面要多揉,揉十分钟以上。懒人就用厨师机吧。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-26
蘑菇野餐包的相关分类
蘑菇野餐包的相关推荐
-
野餐必备❗️奶香蛋挞
97673人看过 -
避风塘茄子——在家也能做出粤菜馆里的港味菜品。
773859人看过 -
#洗手作羹汤#家常疙瘩汤
4131601人看过 -
开胃下饭菜,巨好吃的家常鱼香茄子煲
80263449人看过 -
野餐必备,寿司
74773人看过 -
假期野餐必备
48022人看过 -
川菜鱼香茄饼,做法简单,口味老少皆宜
1602372人看过 -
#山姆友约#生蚝鸡煲(经典粤菜)
183969人看过 -
美好的野餐时光
105995人看过 -
小葱拌豆腐
4694242人看过 -
#开启观赛嗨吃局#减脂餐!低脂低卡柠檬手撕鸡丝❗️
85965人看过 -
虎皮青椒
29244702人看过