鸡枞菇虾滑肉片汤
汤汁棕黄明亮,给人一种老鸡汤的感觉。虾滑的浅粉色,则又添加了几分明亮的活力感。 轻轻压出一勺清汤,感觉就是把所有蘑菇该有的鲜味都浓缩了在一起一样,真是用语言形容不出的鲜美呀。 至于黑皮鸡枞菇和虾滑,一个香浓细嫩,一个软中带弹。 如果觉得不够过瘾,还可以捞上几片猪肉大嚼,吃到满足为止~
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步骤1/7
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黑皮鸡枞菇洗净,对半切。蒜切末,姜切片,猪肉切小片,虾滑解冻至变软。
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步骤2/7
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锅烧热,加入肉片,煎至两面金黄,加入姜蒜翻炒均匀。
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步骤3/7
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加入黑皮鸡枞菇炒至油亮后,加入生抽炒匀。
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步骤4/7
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加入适量的水煮3分钟,然后用勺子把虾滑放入汤水中煮至定型。
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步骤5/7
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加入白胡椒粉和盐,搅拌均匀即可。
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步骤6/7
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鲜到不能再鲜的鸡枞菇虾滑肉片汤就做好啦!
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最后一步
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虾滑可以提供不一样的鲜味,而它的软弹,也能给整道菜增加一些新奇的口感。 如果你也喜欢鲜美饱满的味道,那可一定不要错过这道菜哦~
1.黑皮鸡枞菇用纵切的话比较好看且好入味。
2.没虾滑的话,用鲜虾肉也行。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-26
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