咖喱芒果虾
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步骤1/10
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虾去头剥掉外壳去虾线加料酒、白胡椒拌匀腌制。
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步骤2/10
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一个鸡蛋➕面粉➕盐调成万能糊。
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步骤3/10
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锅中到油烧热,虾仁包裹万能糊入锅炸至金黄色捞出。过滤出锅中的油渣再将炸复炸一下。
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步骤4/10
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大青芒去皮切块备用。
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步骤5/10
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锅中留少许底油➕蒜姜末炒香
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步骤6/10
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加洋葱,再加咖喱块炒融化后加少量水。
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步骤7/10
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加咖喱粉搅拌均匀。
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步骤8/10
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加椰浆调味。
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步骤9/10
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加入炸好的虾和芒果块翻炒均匀出锅。
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最后一步
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一盘秘制咖喱芒果虾完成✅
咖喱酱汁加咖喱粉是为了让咖喱味更浓郁
加入椰浆是为了中和咖喱的辛辣味道
虾最好需要复炸一下,这样会更酥脆
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-26
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