超级喧软的红枣发糕
【零失败】吃一口就爱上的红枣发糕，香甜松软。 早餐，零食，主食，手指食物，便当，您随意。
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步骤1/10
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准备食材。配方奶按量冲好备用，用纯牛奶也可以。大枣洗净切小块。
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步骤2/10
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冲配方奶的水在30°～40°的样子，把酵母溶进去，搅拌均匀使其充分溶解。
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步骤3/10
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200g中筋粉。
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步骤4/10
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融化好酵母的配方奶倒进面粉里，用筷子朝一个方向搅拌，搅拌均匀没有颗粒，最后是很粘稠很粘稠的糊状。
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步骤5/10
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加切好的红枣放入，继续搅拌均匀。
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步骤6/10
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玻璃容器底部和四周刷油，方便脱模。
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步骤7/10
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搅拌好的面粉糊倒进玻璃容器，盖一层保鲜膜开始常温发酵，我发酵了一个小时左右，差不多就是2倍大了。
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步骤8/10
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发酵完以后上蒸锅，上汽后大火蒸30分钟。
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步骤9/10
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冷却一些之后脱模切片。
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最后一步
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超级满足。这款美食疯狂的给带着零食去旅行打电话。
注意红枣的量不能太多，会影响口感和发糕的蓬松程度。喜欢的还可以加核桃仁，葡萄干之类的。总之超级好吃又很营养。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-25
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