酸菜鱼片
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这次来做个酸菜鱼~~
营养分析
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24克
57克
7克
465
千卡
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食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 配菜(中级)
黑鱼
1条
、
酸菜
适量
、
盐
适量
、
淀粉
适量
、
料酒
适量
、
油
适量
、
姜
适量
、
蒜
适量
、
小米椒
适量
、
红辣椒
适量
、
花椒
适量
烹饪步骤
-
步骤1/6
点击查看大图
酸菜洗净切段、姜、蒜、花椒、红辣椒、泡小米椒备好。
-
步骤2/6
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油入锅烧热,放入姜、蒜爆香,再放入红辣椒、小米椒、酸菜翻炒出香味,装盘备用。
-
步骤3/6
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鱼清理干净,分成鱼头、鱼片肉、鱼骨三部分,鱼头洗干净切成两半,鱼背肉切片,鱼骨斩断,我是让卖鱼的帮我弄的~我下不去这手~鱼片肉放入一个碗,鱼头鱼骨装另一个碗,分别用料酒、淀粉、盐腌制10分钟。
步骤4/6
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展开全部6个步骤
发布于 2013-07-02
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