麻辣土豆片
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记得小时候家里种过土豆,那时妈妈用土豆只会做炒土豆丝和炝土豆丝,蒸土豆包子这三种菜式,直到上大学才知道土豆还可以炸土豆条,做薯片,卤土豆片,拌琅琊土豆等,所以我暗暗下决心,一定要尽可能的多学一些做土豆以及其他菜的方法,不为别的,只为我孩子将来在幼儿园能和别的小朋友因为好吃的食物而建立深厚的友谊,说起妈妈的时候脸上是幸福的表情就可以啦……
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食材清单
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10分钟左右
| 配菜(中级)
土豆
2个
、
小米辣
2根
、
辣椒粉
2大勺
、
白芝麻
1勺
、
蚝油
半勺
、
味极鲜
少许
、
小葱
4根
、
香菜
1根
、
辣椒油
1勺
、
香油
适量
、
白糖
1勺
、
鸡粉
少许
、
盐
1勺
、
花椒粉
1大勺
、
香醋
少许
、
食用油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/11
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土豆洗净刨去外皮,再用水冲洗干净
-
步骤2/11
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土豆用刨刀刨成薄厚一致的薄片,也可以用刀切
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步骤3/11
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用清水洗两遍,尽可能的洗掉土豆片上的淀粉
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2019-04-25
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