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相思红豆蛋挞

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葡式蛋挞,又称葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞。港澳及广东地区称葡挞,是一种小型的奶油酥皮馅饼,属于蛋挞的一种,焦黑的表面(是糖过度受热后的焦糖)为其特征。 这款蛋挞跟以往的有点不一样,挞皮略厚,格外的酥脆,蛋挞内添加了少许蜜红豆,一口咬下去,幸福感爆棚哟。
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30-60分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1.挞液中的红豆还可以换成自己喜欢的水果丁。 2.温度跟时间都不是绝对的,需要根据实际情况来进行调整,这款蛋挞皮是加厚的,正常的挞皮时间要缩短。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-04-25

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