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桂花椰汁冻

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昨天,帮主阿涛做的奥利奥冰盒,为这炎热的天气送来了一丝凉爽,不过有帮友直呼不过瘾,还想要更凉爽的。胖熊接收到了帮友们的诉求,一定要送给你们颜值高方便快捷又凉爽的,桂花椰汁冻就这样闯入了我的脑海。 桂花不仅仅有观赏价值,它还有食疗药用价值。桂花性温味辛,健胃生津。不过桂花花期短,聪明的小伙伴,就会将桂花晒干后冲茶喝,有着清香提神的功效;又或者将桂花制成桂花糖浆,这样保持了它的颜色和香气,又能为食物增添风味! 胖熊要告诉那些跟我一样喜欢桂花的人,你们真的很有口福。桂花椰汁冻这样一块赏心悦目的点心,看得我都不舍得入口,带着丝丝心疼送入嘴里,OMG!凉凉滑滑,软糯Q弹,清甜不腻,吃完连呼出的气,都带着椰香和桂花香!
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30-60分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1、没有桂花糖浆可以用2g左右的干桂花和适量的细砂糖代替。 2、椰浆是为了增加椰汁层的香浓度,没有可以用液汁等量代替。 3、因为琼脂的凝固点很低,做好的椰汁层混合液放置不烫手就可以倒在桂花层上了,否则容易凝固。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-04-24

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