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黑椒牛排的做法

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黑椒牛排

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家里有个爱吃牛排的小吃货，就买过好多牛排，就属这次在豆果上买的最好，无拼接的。为了让孩子荤素搭配吃得更健康，就经常会用黄油和黑椒炒点时蔬，孩子吃得不亦乐乎，我看着也很开心。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

眼肉牛排 1块

、

黄油（煎牛排） 7g

、

黑椒汁 1包

、

西兰花 50g

、

口蘑 50g

、

圣女果 5颗

、

黄油 15g

、

盐少许

、

黑椒碎少许

、

意大利面 50g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
口蘑西兰花洗净控水备用。
步骤2/13 点击查看大图
口蘑切片，西兰花切小朵。
步骤3/13 点击查看大图
西兰花和口蘑分别焯水备用。
步骤4/13 点击查看大图
洋葱切丁。
步骤5/13 点击查看大图
圣女果洗净一切四半。
步骤6/13 点击查看大图
热锅放入黄油，黄油融化放入洋葱丁爆香。
步骤7/13 点击查看大图
倒入西兰花、口蘑片、圣女果翻炒，加入适量盐和黑胡椒碎调味后关火，盛盘。
步骤8/13 点击查看大图
提前煮上面，再煎牛排，我用的意大利面是螺旋状的。
步骤9/13 点击查看大图
水开后放入意大利面，煮12分钟，中间要搅拌几次，以免钉锅。面熟后盛盘。
步骤10/13 点击查看大图
这是我用的牛排，无拼接的，口感也好，孩子很喜欢。
步骤11/13 点击查看大图
锅热后放入黄油融化。
步骤12/13 点击查看大图
牛排用厨房纸吸干表面水分，放入锅中煎熟，每面大约煎2～3分钟，可根据自己喜欢的口感来控制时间，煎熟后表面撒黑椒汁。
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一份美味既营养的黑椒牛排就可享用了。

小贴士

1、蔬菜都是焯过水的，已经半熟，不用炒很长时间，翻炒几下调个味儿就可以了。 2、煎牛排的时间可根据自己喜欢的口感进行调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-24

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