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紫薯银耳羹

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爱的小食光

这是一碗用紫薯和银耳熬成的紫薯银耳羹。紫薯和银耳是我家经常食用的食材，粉糯微甜的紫薯含有丰富的花青素、硒元素和铁元素。这花青素可是自由基的“一大强敌”，而自由基则是让皮肤老化的“罪魁祸首”。当人体有了硒元素和铁元素的补充之后，不仅能够对抗疲劳，还能补血。另外紫薯还含有维生素A和C，前者能改善和保护视力，后者可以帮助体内胶原蛋白合成是不被其他因素干扰。 银耳素来有“平民燕窝”之称，它富含胶质，还有养阴清热、润肤美容的作用，所以又被称为女人的“加油站”。你知道吗？吃银耳还能保护肝脏，提高肝脏的排毒能力。可想而知肝脏中的“毒素”轻松排掉了，斑点自然就少了。
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10-30分钟   |   切墩(初级)
紫薯 1个（巴掌大小）
、
银耳 半朵
、
清水 适量
、
冰糖 适量
烹饪步骤
小贴士

1、想要煮出来的浓稠的银耳羹，提前泡发银耳是关键。 2、用高压锅煮银耳是既能快速出胶又比较简单的懒人做法。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-24

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