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清热解毒又下火的沙白芥菜汤的做法

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清热解毒又下火的沙白芥菜汤

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春季，气候干燥，人很容易上火，咽喉不适，不妨试下这款清热解毒，鲜甜不油腻的清汤，做法简单，营养丰富，老人小孩都适合吃的哦。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

沙白适量

、

芥菜适量

、

猪肉适量

、

姜片适量

、

白酒适量

、

盐适量

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将沙白放在清水里，搓洗两次后，加盐清水浸泡两小时后捞出备用
步骤2/7 点击查看大图
将芥菜洗净切段，把姜片洗净切片，猪肉切块
步骤3/7 点击查看大图
锅里放入清水烧开后倒入沙白和姜片，沙白开始开口后，淋入一小勺白酒去腥，捞出备用
步骤4/7 点击查看大图
汤锅入清水烧开，放入猪肉块，再加入步骤3沙白同煮片刻
步骤5/7 点击查看大图
放入芥菜，煮至芥菜软熟后，加入盐、淋入香油
步骤6/7 点击查看大图
搅匀后，关火
最后一步点击查看大图
盛盘上桌咯

小贴士

加入姜片、白酒，是为了让做出来的汤去腥提鲜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-24

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