拍姜蒸黄花鱼
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上星期出外吃饭,我老公特意给我们点了 一道叫拍姜蒸黄鱼的,说这个好吃,超级下饭,他们每次到这饭店吃饭必点的。这真的没推荐错,非常好吃,于是对它念念不忘,回家来研究了一下,复制了这一道菜式~ 喜欢的亲可以试下,材料不多,做法简单,味道挺不错~
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烹饪步骤
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步骤1/8
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黄花鱼去鳞剖肚,掏出内脏和鱼腮(这步买时可以叫店家给弄好),冲洗干净
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步骤2/8
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把鱼剖开
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步骤3/8
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鱼不用擦干身的哦,先放1勺的盐把整条鱼里里外外抹均匀,腌上不少于4小时(盖上保鲜膜,最好放冰箱冷藏,中途可以把鱼翻动一下,让盐水充分的把整条鱼都腌均匀)。这样腌过的鱼肉紧实,蒸好会像蒜子一样一瓣一瓣的
步骤4/8
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发布于 2019-04-24
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