快手制辣炒文蛤(微辣)
微辣,中辣,重辣,给无辣不欢的宝宝
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步骤1/6
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切配,辣椒斜切,姜切菱形片,蒜切片,葱段,豆瓣酱,干辣椒段适量。
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步骤2/6
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调制酱油材料混合,每个宝宝口感有不同,需要需要试味做适当调整。料酒1加入吐沙后的文蛤盆里,待用。
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步骤3/6
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文蛤入开水汆熟
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步骤4/6
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捞出滤去水份
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步骤5/6
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把第一步切配好的材料入油锅煸炒,炒香后下文蛤和料酒2
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最后一步
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生粉勾芡后即可出锅。
勾芡的淀粉要和冷水中和后才能下锅用。
中辣,重辣的宝宝,增加辣椒量就好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-24
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