清蒸猪肉
清蒸猪肉罐头是很常见的一种猪肉罐头。对单身一族来讲，午餐肉、红烧猪肉、清蒸猪肉简直就是几大法宝。清蒸猪肉除了可以拿来煮面条，还可以拿来烩白菜粉条，既简单快捷，味道又好。不仅是单身一族，就连家庭主妇也会屯上两罐，以备不时之需。 不过一罐550g的清蒸猪肉罐头就要二十多块钱，里面肉还没多大几块，吃起来实在是有些肉疼。而对家庭主妇来说，原则就是能自己做的坚决不买，不仅省钱，吃着还健康还放心。
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步骤1/5
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猪前腿肉450g切成均匀的四块。如果做的分量大，就切成5-7cm见方的肉块。
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步骤2/5
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将猪肉块装入不锈钢碗中，撒上精盐，加入胡椒粒、月桂叶和洋葱片，不用加水。
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步骤3/5
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将不锈钢碗放入高压锅中，蒸40分钟。
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步骤4/5
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高压锅放气后取出不锈钢碗。
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最后一步
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将蒸好的清蒸猪肉装盘即可，味道和罐头一模一样。
做清蒸猪肉很简单，但要做出像罐头一样的味道来也不容易，诀窍就是要用高压锅，使肉酥化。注意不要用电压力锅，压力不够，做出这个味儿。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-24
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