肠粉
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步骤1/10
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肠粉倒入清水搅拌均匀备用;
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步骤2/10
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猪肉糜加入料酒,生抽,食盐,五香粉拌匀入味;
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步骤3/10
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锅内注水烧开;
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步骤4/10
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待水烧开后,放入肠粉蒸盘加热;
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步骤5/10
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1分钟左右后,取出蒸盘,均匀地涂层薄薄的食用油;
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步骤6/10
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倒入肠粉浆,摇晃均匀平整摊开,厚度2.5毫米为宜;
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步骤7/10
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放上猪肉糜,葱花和鸡蛋;
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步骤8/10
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放入锅中,加盖隔水蒸1分钟左右,取出来用刮板从后到前起盘;
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步骤9/10
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卷成猪肠型,置于盘中;
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最后一步
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将切段的牛肉肠粉放在小条碟里,边上摆放两棵熟菜心,淋上豉油即可尽情享用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-23
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