虾仁豆腐
虾仁豆腐是一道色香味俱全的家常菜。虾仁的鲜,豆腐的香,两者的完美结合,味道鲜美可口,软硬适中,营养丰富,可以补充丰富的钙质,也可以降压减脂,非常适合老人小孩食用,对于肥胖者来说,也是一道很不错食用菜品。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
准备好食材;
-
步骤2/9
点击查看大图
鲜虾洗净,去除虾头虾壳虾线,留下虾尾,加入少许黑胡椒碎,少许盐,1小勺生粉拌匀,腌制10分钟;
-
步骤3/9
点击查看大图
豆腐切小方块,放入开水中,加入1小勺盐,焯水后捞出控干水份;
-
步骤4/9
点击查看大图
锅中放油烧热,倒入虾仁滑炒至变色,盛出待用;
-
步骤5/9
点击查看大图
锅中留底油炒香姜蒜片;
-
步骤6/9
点击查看大图
倒入豆腐和小红椒,调入1勺生抽和1勺蚝油,轻轻炒匀;
-
步骤7/9
点击查看大图
再加入虾仁;
-
步骤8/9
点击查看大图
倒入50ml清水,盖上盖,焖烧两分钟;
-
最后一步
点击查看大图
最后加入2勺水淀粉勾芡,勾芡后,菜品色泽明亮,更有食欲,粘稠的汤汁非常下饭。
鲜虾的肉质非常鲜美,而蚝油和生抽本身也有咸味了,所以除了在腌制时加了一点点盐,在烹制中我只用了生抽蚝油,没有再加其他调料了。虾仁最好买鲜活虾自己剥,不建议用那种冷冻虾仁。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-22
虾仁豆腐的其他做法
-
咸鸭蛋虾仁豆腐汤#中西结合还可以这么吃#
-
减脂餐!低脂高蛋白娃娃菜虾仁豆腐汤!
-
白菜虾仁豆腐汤,减脂必备,清爽美味
-
#开启观赛嗨吃局#麻婆虾仁豆腐
-
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#虾仁豆腐蒸蛋
-
蚝油虾仁豆腐
虾仁豆腐的相关分类
虾仁豆腐的相关推荐
-
虾仁炒蛋
9466419人看过 -
番茄土豆炖牛腩#打工人的健康餐#
520846人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25277252人看过 -
#打工人的健康餐#捞汁西蓝花虾仁鸡蛋(减脂餐)
277717人看过 -
西兰花虾仁蒸鸡蛋
454701人看过 -
虾仁炒西兰花
7346401人看过 -
皮蛋豆腐
30959191人看过 -
家常豆腐
7382432人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
963979人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18001782人看过 -
红烧排骨
29599847人看过 -
#洗手作羹汤#家常花菜
24137557人看过