酒姜油煎鱼焖饭
【3-305】 这是一个雾气朦胧阴雨天扔锅存稿姜鱼饭的故事…… ----- 2019.4.23
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步骤1/8
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把提前洗干净泡好的米扔到锅/煲里
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步骤2/8
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根据鱼的出息程度往里扔姜,不喜欢吃姜的胖又请切大点方便吃的时候往外挑
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步骤3/8
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根据个人口味加盐加料酒,根据个人喜好加点酱油调调色
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步骤4/8
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码上提前收拾干净煎到两面黄的鱼,操作流程可以参考下三月菜谱【椒盐油煎多春鱼】
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步骤5/8
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加基本跟鱼齐平的水,大火煮开转小火,盖上盖子焖个十来分钟差不多就熟了,不放心的话可以开盖揪点尝尝小心烫
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步骤6/8
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确认鱼跟饭熟到自己喜欢的状态了关火稍微一焖,直接端锅吃或者挪到盘/碗里,补点葱叶和芝麻然后顺势欣赏下
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步骤7/8
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来,张嘴~
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最后一步
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走了哟,明天见~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-23
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