5分钟搞定咸蛋黄焗南瓜
南瓜富含维生素E,而其中的β胡萝卜素被人体吸收后就能有效转化成维生素A。所以赶紧做起来吧,美味健康双加分!
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步骤1/9
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准备好食材
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步骤2/9
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首先,我们需要把南瓜去皮、去瓤,切成大小尽可能接近的长条,要尽可能地把南瓜切得一样大,这样更利于掌握烹饪时间;
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步骤3/9
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加入糖和盐腌制南瓜条
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步骤4/9
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腌制南瓜条的过程中,用勺子将咸蛋黄碾碎,越细越好;
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步骤5/9
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将腌制好的南瓜条表面裹上面粉,注意要去掉多余的面粉,尽量均匀包裹在南瓜条的表面;
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步骤6/9
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在锅中放入油加热,油的量尽量能没过南瓜条,将南瓜条放入锅中炸至表面呈金棕色,期间尽量用小到中火,避免外表焦糊内部还没有熟透;
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步骤7/9
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在一个平底锅中放入少量油加热,再加入咸蛋黄炒散;
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步骤8/9
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最后再加入炸好的南瓜直到咸蛋黄包裹在南瓜的表面,可以自己偷偷尝一尝,不够滋味的话再放一些喜欢的佐料;
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最后一步
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接下来,只要捞起摆盘就可以了,趁热赶紧动手吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-23
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