珍珠藕丸
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上期发了珍珠丸子,今天是它的兄弟珍珠藕丸,两种看起来相似,可是味道不一样哦,珍珠藕丸是用肉馅与剁碎的藕做馅,然后揉成的丸子,外形像狮子头。丸子融合了肉香与藕的味道,美味至极
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烹饪步骤
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步骤1/4
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备菜1莲藕打皮,戳成泥备用2糯米用水泡90分钟,枸杞用温水泡10分钟备用
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步骤2/4
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把肉馅放入碗中加入盐,鸡精料酒莲藕绊匀,揉搓成圆球,把泡好的糯米包裹在莲藕肉馅圆球上
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步骤3/4
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准备好一个盘中,盘中刷好油,把准备好的藕丸放入盘中上蒸箱100度蒸20分钟拿出放上香葱
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最后一步
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摆盘即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-23
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