菠萝鸡腿
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步骤1/13
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准备好食材
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步骤2/13
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菠萝去皮切块,放入淡盐水中浸泡备用
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步骤3/13
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青椒洗净去籽,切成块
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步骤4/13
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将鸡腿肉洗净后,冷水下锅,加入适量的料酒和姜片,水煮开后撇去浮沫捞出
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步骤5/13
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热锅后倒入食用油
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步骤6/13
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油热后放入蒜瓣、姜丝中小火爆香下
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步骤7/13
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倒入鸡腿肉
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步骤8/13
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翻炒均匀后,加入料酒、老抽,继续中火翻炒上色
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步骤9/13
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往锅里倒入清水沫过鸡腿肉,开中小火焖加盖10分钟。
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步骤10/13
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我换了个砂锅焖不会粘,放入菠萝块继续中小火焖5分钟
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步骤11/13
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放入青椒块和盐,改大火翻炒收汁
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步骤12/13
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关火即可出锅
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最后一步
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炒好的菠萝鸡腿
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-23
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