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凉拌秋葵土豆泥的做法

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凉拌秋葵土豆泥

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秋葵以嫩荚为食，肉质鲜嫩，含有丰富的蛋白质、维生素、钙等。经常食用能帮助消化，保护肠胃、肝脏和皮肤，并能增强肾功能。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆 300克

、

秋葵七个

、

小米辣两个

、

小葱适量

、

大蒜一瓣

、

油适量

、

盐适量

、

胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
土豆去皮切片上锅蒸熟！
步骤2/15 点击查看大图
擀面杖擀成泥，也可以用勺子！
步骤3/15 点击查看大图
撒点盐，胡椒粉继续按压成泥！
步骤4/15 点击查看大图
秋葵焯水三分钟，水沸后下锅，水里倒一点点油可以让秋葵的颜色好看！
步骤5/15 点击查看大图
拿出来切成厚薄一致的段！
步骤6/15 点击查看大图
拿个小碗，如图把秋葵段铺满碗底！
步骤7/15 点击查看大图
然后把土豆泥装进中间的空隙，按紧实一点！
步骤8/15 点击查看大图
如图倒扣在盘子里！
步骤9/15 点击查看大图
把碗拿开！
步骤10/15 点击查看大图
小葱，小米辣，大蒜都切成沫！
步骤11/15 点击查看大图
烧点热油淋进去！
步骤12/15 点击查看大图
倒适量生抽！
步骤13/15 点击查看大图
把搅拌均匀的调料浇在秋葵上！
步骤14/15 点击查看大图
好吃又好看，营养也很丰富！
最后一步点击查看大图
土豆泥软糯，秋葵滑嫩，非常的好吃！

小贴士

调料可以根据自己的口味调整，不喜欢辣子可以不放！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-23

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