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超简单零失败的春季必做—草莓酱的做法

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超简单零失败的春季必做—草莓酱

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草莓大量上市的季节，当然要做美味的草莓果酱啦！！！

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1小时以上 | 切墩(初级)

草莓 5斤

、

白砂糖 400克

、

柠檬 2个

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
1、草莓去掉蒂，清洗几遍，控干水分，加白砂糖腌制1小时——2小时，析出果胶。（忘记拍图了，随手把剩下的草莓拍了一下，白砂糖我用的是太古的）
步骤2/3 点击查看大图
2、中小火煮约90分钟，⚠️记得撇去浮沫哦！！！
最后一步点击查看大图
3、煮至硅胶铲从中间划过，草莓酱不立刻合拢，加入柠檬汁，煮10分钟左右关火即可。冷却后用烫过控干水分的玻璃瓶装起，放冰箱冷藏保存，因为没有添加防腐剂，所以建议大家尽量在一个月内食用完毕！！！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-22

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