糖醋山药红蜜薯丁
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酸酸甜甜就是你,做法简单易上手,山药的这种吃法很美腻! 杨花柳絮随风舞,雨生百谷夏将至,今日谷雨!很佩服古人的智慧,窗外正淅沥沥的下着春雨,正应了这节气!一晚的春雨,为整个少雨的春季带来了无限生机,春雨和煦,万物生长!庭院的槐树开满了一树银花,随着温柔的风儿,飘进屋来,阵阵清香,沁入心脾!这一时节,正是进补、颐养身体的好时光!这也是春季的最后一个节气了,暮春已至,初夏将来!再不好好吃,又到了炎热的夏天了,因为太热没有胃口吃饭了!一年四季,山药是我家餐桌常客。对于脾胃虚弱的小孩,山药更是有功之臣! 今日正逢节气谷雨,刚好是雨天,很适合窝在家里。在家品茶,听雨,看书,陪孩子也很美哉!先做早餐吧!前几日做的百合莲子红糖粥很受欢迎,就先熬个粥吧,配上一个炒山药吧!山药亦药亦菜,有益气生津、润肺止咳、调养脾胃等功效。经常是简单的蒸熟,或者煮粥就行了!今天做款小孩子喜欢的口味,糖醋山药蜜薯
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步骤1/9
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山药选择铁棍山药,这种山药表面根须比较繁茂,入菜口感好,营养价值也高。选购山药时表皮有变质,发红的的不要购买!有人刮山药皮时,皮肤过敏,建议水冲洗一下泥土,带上一次性手套,用刮皮的刮刀去皮。红蜜薯也刮掉皮!
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步骤2/9
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山药切丁,红蜜薯切成丁,大小比花生豆略大一点。
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步骤3/9
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调糖醋汁:醋5茶勺,生抽2茶勺,白沙糖5茶勺,放在碗中,混合均匀。
步骤4/9
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发布于 2019-04-22
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