巧克力蛋糕卷朱古力蛋糕卷
巧克力蛋糕卷比原味难做出嫩滑细腻的口感,今天的是做巧克力蛋糕卷以来,最嫩的一次,哈哈
下载App查看
-
步骤1/13
点击查看大图
1油2牛奶3蛋黄4低粉5可可粉,按照这个顺序一步一步搅拌均匀,至无颗粒状态
-
步骤2/13
点击查看大图
把已打好的蛋白(蛋清加柠檬汁加白糖打发)先放3/1在巧克力液里拌匀(炒菜式手法)
-
步骤3/13
点击查看大图
拌匀后倒入剩下的3/2蛋白里
-
步骤4/13
点击查看大图
继续搅拌均匀(炒菜式手法)
-
步骤5/13
点击查看大图
放入模具中,震几下消除气泡
-
步骤6/13
点击查看大图
放入已经上下火180℃预热10分钟的烤箱
-
步骤7/13
点击查看大图
上下火150℃烤35分钟即可,具体看自己烤箱情况而定
-
步骤8/13
点击查看大图
出炉
-
步骤9/13
点击查看大图
晾凉
-
步骤10/13
点击查看大图
慢慢卷起来
-
步骤11/13
点击查看大图
切块
-
步骤12/13
点击查看大图
装盒
-
最后一步
点击查看大图
冰箱冷藏,口感更佳哦
如果喜欢夹心,可以加水果奶油卷起来哦,具体看自己喜欢啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-22
蛋糕卷的相关分类
蛋糕卷的相关推荐
-
雪媚娘
23935765人看过 -
酒酿馒头家庭简易版
13045人看过 -
4分钟学会自制奥利奥雪媚娘,白白胖胖的让人忍不住就想咬一口~
9583369人看过 -
正宗杭州富阳特产酒酿馒头
197422人看过 -
#夏日多巴胺饮品#桂花甜酒酿冰奶
144055人看过 -
日式豆乳盒子蛋糕
1573555人看过 -
#奇妙烘焙屋#椰蓉吐司
130321人看过 -
鸡肉芝士面包
14984人看过 -
椰奶烧仙草
32365人看过 -
炸蘑菇
13917662人看过 -
自制杨枝甘露(椰浆西米露)
89491人看过 -
芝士鸡肉面包
138599人看过