经典意式番茄肉酱面
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谈到意面,大家吃过最多或最经典的就是番茄肉酱意面了,但你也许不知道,番茄肉酱意面的做法是非常费时的,它是肉末与食材熬煮成的肉酱,而不是肉末加点番茄丁翻炒几下就完成的料理。
食材清单
加入采购清单
30–60分钟
| 配菜(中级)
牛肉末
250g
、
番茄丁
1个
、
洋葱丁
200g
、
西芹丁
1根
、
罗勒叶
适量
、
去皮番茄罐头
200g
、
黑胡椒
适量
、
橄榄油
适量
、
牛高汤
适量
、
胡萝卜
半根
、
尖直管面
300g
烹饪步骤
-
步骤1/13
点击查看大图
如何制作一份好吃的意式番茄肉酱面料理?首先,你得挑选搭配适合的意大利面。在意面家族中,每种面的出生都有它适合的伴侣。如果你做的是肉酱类或白酱海鲜类,需要能极大程度吸附浓郁酱料的意面,你可以选择螺旋面 / 管面 / 尖直管面 。我选用的是尖直管面,细看你会发现,它表面的凹槽以及空心管能够吸附大量酱料,让你一口感受满满的滋味。所以,你要避免使用细面啊!面选ok,开始做意式番茄肉酱面
-
步骤2/13
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将250g牛肉剁成末
-
步骤3/13
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各种蔬菜切成丁。
步骤4/13
展开全部13个步骤
发布于 2019-04-22
换个做法
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