香酥反沙馒头条|脆酥香甜
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烹饪步骤
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步骤1/4
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把冷藏过的大白馒头切成厚片,再改刀成1cm厚的长条
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步骤2/4
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锅中倒入油,中火烧至五六成热,放入切好的馒头条炸至金黄(约3-4分钟)
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步骤3/4
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另起一锅,倒入100克白糖和30g清水,小火慢熬并不断搅拌,熬至糖浆变白,泡沫由大变小呈浓稠状
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最后一步
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倒入炸好的馒头条后关火,并快速翻炒均匀,使馒头条均匀裹上糖浆,直至糖浆冷却,馒头条表面变白起霜,即可盛出
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-22
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