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绿肥红瘦（原创）

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馨心杨

前段时候看了绿肥红瘦的电视剧之后，很喜欢绿肥红瘦这个词，所以就一直在琢磨想做一道绿肥红瘦的菜，今天从冰箱拿东西的时候，看到有点摘洗好的百合、切好的胡萝卜、一点切好的青辣椒和一点西芹。突然灵机一动，这就是我想要的绿肥红瘦啊，百合有养阴润燥、安神养神、补脾健胃的功效；西芹有清热解毒、平肝降压、养血补虚的功效；青椒富含维生素B、维生素C和胡萝卜素，具有促进消化、加快脂肪代谢等功效；胡萝卜有补肝明目、清热解毒的作用。把它们搭配在一起做成一道菜，既有营养还清爽，这不就是我想要的绿肥红瘦吗？赶快做起来吧。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
百合 90克
、
青椒 50克
、
胡萝卜 95克
、
芹菜 170克
、
盐 少许
、
糖 适量
、
鸡精 少许
、
植物油 适量
烹饪步骤
小贴士

西芹切的大和百合熟不到一起，所以要先焯至断生。在焯烫西芹和胡萝卜的时候，加入少许盐是为了锁住食材固有的颜色，这样做出来的菜品颜值会高些。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-22

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