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香菇滑鸡的做法

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香菇滑鸡

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10-30分钟 | 切墩(初级)

大鸡腿 1个

、

鲜香菇 7-8个

、

胡萝卜半根

、

青椒 2个

、

蒜 5瓣

、

生抽 1勺

、

老抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

料酒 1勺

、

盐适量

、

淀粉 1勺调成汁

烹饪步骤

步骤1/3
鸡腿肉去骨切小块，加1勺料酒腌制20分钟。香菇绰水切成两半，青椒切小块，胡萝卜切片，蒜瓣切片
步骤2/3
热油下鸡腿肉翻炒至发白不透明，盛出备用
最后一步
热油加入蒜瓣煸炒，出香味后加入香菇、胡萝卜、青椒大火翻炒1分钟。再加入鸡腿肉翻炒几下，加入1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、适量盐翻炒。最后倒入水淀粉，待汤汁浓稠即可出锅。

小贴士

剩的玉米粒和香菇一起下锅了，很下饭。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-22

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