奶油蘑菇瑶柱汤
想做出一碗西餐店里好喝又营养(又贵️)的奶油蘑菇汤,其实很简单,早上起来做也来得及。
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步骤1/7
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瑶柱切片,洋葱切丁,培根切丁,口蘑切小片,白玉菇大的撕开,小的不用撕。
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步骤2/7
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平底锅放入一半黄油,倒入低粉,小火炒至微黄,炒的过程中用刮刀反复捣碎搅拌,使黄油和面粉充分拌匀。
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步骤3/7
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另一半黄油入炒锅,小火加入洋葱炒香
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步骤4/7
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加入瑶柱、菇类翻炒一会儿
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步骤5/7
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倒入牛奶、奶油、水,中火烧开后转小火
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步骤6/7
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将提前超好的黄油面粉用勺子碾压过筛,这一步防止汤中面粉结块,然后根据口味加入少量盐、黑胡椒粉
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最后一步
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完工。
1、炒面粉要注意不要炒糊了
2、没有瑶柱可以不放,蘑菇也可以换成芦笋
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-22
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