【一食呓语】铁板豆腐。
“铁板豆腐。 自从上一次在集会吃了一份铁板豆腐就念念不忘,香辣多汁,外酥里嫩的感觉,让人忍不住流口水,想着与其出去吃不干不净的,还不如自己在家做,超简单又美味,刷上孜然酱汁,带着柠檬的清香,真的太好吃了!”
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准备所需食材。
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柠檬切薄片备用。
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洋葱切丝。
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豆腐切块。
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碗中加入两勺生抽。
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一勺盐,一勺糖,一勺蚝油,一大勺孜然粉。
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新思特多功能锅旋钮转到四档,锅中加入橄榄油,今天我用的是平盘。
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步骤8/21
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把豆腐均匀放入锅中。
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步骤9/21
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待锅中冒烟,翻面。
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步骤10/21
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把豆腐煎至两面金黄。
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把酱汁调匀,刷在豆腐上。
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步骤12/21
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翻面也刷均匀。
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用送的小木铲轻松翻面。
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步骤14/21
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加入白洋葱。
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步骤15/21
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铺上柠檬片,撒上迷迭香曾香。
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步骤16/21
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撒上辣椒粉即可关火。
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步骤17/21
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超好吃的铁板豆腐就完成了,是不是隔着屏幕都能闻到香味?
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成品。新思特多功能锅温度分布很均匀,完全不用担心这边焦那边不熟。
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步骤19/21
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五个盘每天都能做出不一样的美食。
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步骤20/21
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铁板豆腐下酒也是非常合适了。
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最后一步
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你学会了吗?
1.我用的锅是新思特魔盒多功能料理锅,五个盘,每天都能做出不一样的美食,复古蓝非常美,美食配美器,连好友都说简直就是一场视觉和味觉盛宴。
2.加入柠檬和迷迭香的主要目的是增加香气。
3.孜然酱咸淡可按照个人喜好微调。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-22
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