蒜蓉烤茄船的做法

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蒜蓉烤茄船

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说起茄子的做法，有一种茄子不知道你有没有吃过，那就是蒜蓉茄子！蒜蓉茄子是一道十分健康的美食，无油低脂，简单快手！想要了解这道美食吗？快来看看吧！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

茄子 1个

、

大蒜一头

、

葱一棵

、

红椒一块

、

蚝油一勺

、

蒸鱼豉油一勺

、

黑胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
大蒜切末，红椒切粒，葱切碎
步骤2/12 点击查看大图
热锅热油爆香蒜末，加入蚝油炒匀，加入小半碗水煮开，加入少许黑胡椒粉
步骤3/12 点击查看大图
加入蒸鱼豉油炒匀，加入红椒葱花拌匀备用
步骤4/12 点击查看大图
茄子洗净，用锡纸包住茄子柄
步骤5/12 点击查看大图
烤箱预热180度上下火中层30分钟左右，把茄子烤软
步骤6/12 点击查看大图
烤好的茄子取出，用刀尖从中间切口
步骤7/12 点击查看大图
把切口整理大一些
步骤8/12 点击查看大图
把蒜蓉塞入切口
步骤9/12 点击查看大图
塞满蒜蓉的茄子像不像一艘小船
步骤10/12 点击查看大图
烤箱预热180度上下火中层15分钟左右
步骤11/12 点击查看大图
茄子软糯入味
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步骤4/12

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小贴士

没有烤箱也可以上锅蒸，不过蒸熟的水份较大！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-21

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