牛奶曲奇
曲奇饼干一直是我家孩子的最爱。无论做了什么形状,他都会吃光光。孩子的认定是我对烘焙更抱有不可浇灭热心。 牛奶曲奇自己动手做。放心的,健康的。
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先看看成品
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黄油室温软化,手指轻按小坑坑
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让换号的黄油加入糖粉。打至发白蓬松状态。再加入炼乳和牛奶,继续打发。
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假如奶粉又拌均匀。
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步骤5/11
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加入过筛后的低粉和玉米淀粉。
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有铲刀拌成团
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装入裱花袋。我用的是三能的18齿裱花嘴。
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步骤8/11
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预热烤箱185°。
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步骤9/11
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均匀的挤入烤盘上。
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步骤10/11
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放入预热好的烤箱开热风150°30分钟
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最后一步
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成品
黄油一定要软化到位才好打发。牛奶可以微波炉叮一下不高于手温就好。挤曲奇用硅胶裱花袋比较好。
烤箱的温度要以自己的烤箱来略作调整。没有热风的烤箱。在最后的几分钟要注意观察上色程度。
曲奇边缘变色后就可以取出了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-21
曲奇的其他做法
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