食美粥-营养粥系列|“牛肉蔬菜粥”营养早餐儿童食谱 砂锅做法
将牛肉与蔬菜搭档,真的是天作之合。而这款营养丰富的粥就好像为小朋友量身打造的一样,时令蔬菜新鲜好吃,牛肉煮粥温厚滋养,这么好的选择,聪明的妈妈都知道。 中医认为,牛肉具有补中益气、滋养脾胃、强筋壮骨的作用,适合久病体弱、气短体虚、而黄贫血的人食用。 PS:绿叶蔬菜可根据个人喜好进行选择,常见的如生菜、菠菜、四季青、菜心等都相当不错。
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步骤1/6
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先将大米淘洗干净,提前在清水中浸泡30分钟。牛肉用清水浸泡30分钟去血水。砂锅中加入清水1200ml,大火烧开。放入泡好的大米转小火熬煮40分钟。
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步骤2/6
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放入盐、料酒腌制牛肉15分钟左右
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步骤3/6
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把胡萝卜切丁,生菜切或者撕成片。
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步骤4/6
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放入热锅中不加油,小火炒至变色,盛出备用。
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步骤5/6
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将牛肉丁、胡萝卜丁放入熬煮粥的砂锅中,继续熬煮20分钟。
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最后一步
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最后将绿叶蔬菜倒入锅中搅匀,,煮3分钟后关火即可。
好粥是熬出来的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-21
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