食美粥-营养粥系列|“牛肉蔬菜粥”营养早餐儿童食谱 砂锅做法
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将牛肉与蔬菜搭档,真的是天作之合。而这款营养丰富的粥就好像为小朋友量身打造的一样,时令蔬菜新鲜好吃,牛肉煮粥温厚滋养,这么好的选择,聪明的妈妈都知道。 中医认为,牛肉具有补中益气、滋养脾胃、强筋壮骨的作用,适合久病体弱、气短体虚、而黄贫血的人食用。 PS:绿叶蔬菜可根据个人喜好进行选择,常见的如生菜、菠菜、四季青、菜心等都相当不错。
食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 配菜(中级)
大米
100克
、
牛肉
250克
、
时令蔬菜
50克
、
胡萝卜
半根
、
香葱
2根
、
盐
少许
、
香油
少许
、
料酒
少许
、
白胡椒
少许
、
清水
1200ml
烹饪步骤
-
步骤1/6
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先将大米淘洗干净,提前在清水中浸泡30分钟。牛肉用清水浸泡30分钟去血水。砂锅中加入清水1200ml,大火烧开。放入泡好的大米转小火熬煮40分钟。
-
步骤2/6
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放入盐、料酒腌制牛肉15分钟左右
-
步骤3/6
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把胡萝卜切丁,生菜切或者撕成片。
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2019-04-21
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