山药小泡芙——宝宝辅食

浏览 150988 · 收藏 2677

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

我用山药泥加上蛋黄，随便一挤，烤出来就是软软的泡芙状，我在里边加了藕粉，做好的小泡芙味道超级香，而且真的不用加其他调味了，糖盐都省略掉，味道很足，真的是一口一个停不下来呀！这样外酥内软的小点心，可以给宝宝作为手指食物，锻炼咀嚼能力，特别适合！

食材清单加入采购清单

山药 80克

、

蛋黄 1个

、

藕粉 10克

、

紫苏籽油 2滴

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材：藕粉10克、山药80克、蛋黄1个、紫苏籽油2滴。
步骤2/12 点击查看大图
将山药去皮切成小块，直接上蒸锅蒸15-20分钟至熟透。
步骤3/12 点击查看大图
将山药碾压成细腻的山药泥。
步骤4/12 点击查看大图
将蛋黄放入山药泥中。
步骤5/12 点击查看大图
一起加入藕粉。
步骤6/12 点击查看大图
用小勺混合均匀，
步骤7/12 点击查看大图
在山药糊中加入少许紫苏籽油。
步骤8/12 点击查看大图
继续搅拌均匀。
步骤9/12 点击查看大图
将山药糊装入裱花袋中，。
步骤10/12 点击查看大图
烤盘上铺上烘焙纸，挤出山药泥。
步骤11/12 点击查看大图
放入烤箱，上下管200度，烤10分钟，把小泡芙烤好即可。
最后一步点击查看大图
做好的山药小泡芙是外皮虽然成型了，但是里边是软绵绵的哟~有些像是泡芙的口感，宝宝可以自己用手抓着吃啦，一口一个，喜欢的满眼都是小心心~

小贴士

作为一名营养师，在小思同学添加辅食后，总是会担心辅食做得太单一，影响宝宝的生长发育。所以我研究了1200多道原创辅食菜谱并精心搭配好宝宝的一日三餐，来我的公众号“宝宝营养辅食”即可获取。 tips：为了保证山药糊细腻，最好能用筛网过滤一下。我第一次做的时候图省事，所以没有过筛，结果有很小颗粒的山药堵住裱花口，挤出来的花纹不好看。 tips：因为每个人的烤箱脾气不同，做出的小泡芙大小不一样，所以烘烤的时间和温度，一定要根据实际情况来调整一下，避免烤糊哈~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-21

换个做法