韭菜煎鸡蛋
韭菜被人们誉为洗肠草，春天香夏天臭，虽然节气过了谷雨，我们这边才刚刚上市，北方的春天总是姗姗来迟，它是春天第一鲜，4月吃它正当时，柔嫩辛香，搭配鸡蛋怎么做都好吃，百吃不厌。
-
步骤1/7
点击查看大图
韭菜在淡盐水中浸泡10分钟左右，反复清洗干净。这道菜原本是要蒸蛋羹，临时改变计划，快速端上餐桌，没想到备受家人喜爱
-
步骤2/7
点击查看大图
韭菜切碎，当然不要太碎
-
步骤3/7
点击查看大图
鸡蛋打散，搅拌均匀
-
步骤4/7
点击查看大图
加入盐、韭菜碎搅拌均匀，其他什么调味料都不要加，保持韭菜的原汁原味，特别鲜美
-
步骤5/7
点击查看大图
炒锅加入适量的油，油开下入搅拌好的韭菜蛋液
-
步骤6/7
点击查看大图
翻炒均匀，炒熟即可，别炒老了
-
最后一步
点击查看大图
出锅装盘，韭菜藏在鸡蛋里，口感更脆嫩。
1、韭菜一定要仔细清洗，我习惯用淡盐水浸泡10分钟后反复清洗干净，这样既可以去掉一些农药残留，还可以起到杀菌的作用。
2、韭菜煎鸡蛋，可以煎成一张圆饼，此时韭菜要切的碎一点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-21
韭菜煎鸡蛋的其他做法
韭菜煎鸡蛋的相关分类
韭菜煎鸡蛋的相关推荐
-
香辣烤鱼
3088750人看过 -
#秋天怎么吃#红白萝卜大骨汤
4389758人看过 -
莲藕大骨汤#入秋滋补正当时#
162648人看过 -
#中秋节还可以这么过# 爆炒牛肉
203006人看过 -
小炒香菜牛肉
2064682人看过 -
玉米排骨汤
3943560人看过 -
清炒莴笋片
9157人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产# 洋葱炒牛肉
302346人看过 -
#春天的鲜味# 莲藕排骨汤
156898人看过 -
黄金玉米烙
3860850人看过 -
爆炒花甲
16383人看过 -
香辣炒花甲
97301人看过
