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豆渣红豆面包的做法

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豆渣红豆面包

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充分将豆渣利用起来做各种美食，营养美味，生活总是这般美好

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

高粉 280克

、

豆渣 100克

、

耐高糖酵母 4克

、

白砂糖 25克

、

奶粉 25克

、

鸡蛋 1个

、

盐 2克

、

黄油 20克

、

牛奶 160克

、

内馅：

、

红豆沙适量

、

装饰：

、

小麦胚芽适量

、

蜂蜜水

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
面团所有材料除黄油以外，全部倒入厨师机揉至扩展阶段
步骤2/12 点击查看大图
加入黄油揉至完全
步骤3/12 点击查看大图
盖上保鲜膜将面团醒发至两倍大
步骤4/12 点击查看大图
台子撒薄面，用擀面杖将面团按压排气
步骤5/12 点击查看大图
排好气的面团盖保鲜膜松弛15分钟
步骤6/12 点击查看大图
面团分出12个剂子揉圆
步骤7/12 点击查看大图
面团擀成椭圆形的面片，放上红豆沙。面片周围一圈不要抹上豆沙，我这个照片上馅料有点多
步骤8/12 点击查看大图
将馅料卷起收紧口，面团两端也捏紧
步骤9/12 点击查看大图
面团搓长拧在一起
步骤10/12 点击查看大图
二次发酵至两倍大。
步骤11/12 点击查看大图
表面刷蛋黄液（蛋黄里加一点清水），撒上小麦胚芽
最后一步点击查看大图
烤箱预热175℃，上下火烤20分钟。出烤箱后趁热刷一层蜂蜜水（蜂蜜和水1：1）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-20

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