蛋糕卷
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步骤1/26
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准备50g砂糖、60g低筋面粉、60g牛奶、40g玉米油备用
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步骤2/26
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四个鸡蛋蛋清分离
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步骤3/26
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蛋黄搅散
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步骤4/26
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倒入油搅匀
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步骤5/26
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倒入牛奶搅匀
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步骤6/26
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倒入面粉过筛搅匀
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步骤7/26
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搅匀后放置备用
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步骤8/26
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蛋清加入几滴醋
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步骤9/26
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打蛋器打发蛋清起泡沫加入第一次糖(分三次加完)
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步骤10/26
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蛋清打成白色加入第二次糖(分三次加完)
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步骤11/26
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蛋清基本定型之前把剩余糖全部加入进去打发
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步骤12/26
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打成这样就可以了
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步骤13/26
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一盆蛋白、一盆蛋黄
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步骤14/26
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混合在一起
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步骤15/26
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搅拌均匀
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步骤16/26
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烤盘上放一张烹调纸,将面糊倒入烤盘
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步骤17/26
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用刮板把面糊刮平整
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步骤18/26
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烤箱预热155度烤28分钟(根据自己烤箱调节也可以)
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步骤19/26
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烤好了从烤盘中取出备用
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步骤20/26
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用一个大盆装半盆凉水,上面再放一个小容器倒入淡奶油和适量糖
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步骤21/26
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打发奶油
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步骤22/26
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把奶油抹在蛋糕上面
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步骤23/26
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放一些喜欢的水果
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步骤24/26
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卷起来
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步骤25/26
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包一层保鲜膜放入冰箱冷藏一小时以上
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最后一步
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想吃的时候切一块就可以啦
甜度可以根据自己口味调节
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-20
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