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古法糖醋排骨

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文龙妈

糖醋排骨是孩子们喜欢的菜肴之一。做这道菜一定少不了陈年陈皮！ 陈皮用于脘腹胀满，食少吐泻，咳嗽痰多。它的功效主要是理气健脾，燥湿化痰。我用的陈皮在十年以上！
食材清单 加入采购清单
30–60分钟   |   切墩(初级)
排骨 500g
、
料酒 适量
、
生抽 适量
、
冰糖 适量
、
姜 适量
、
小葱 2根
、
陈皮 一片
、
芝麻 少许
烹饪步骤
小贴士

由于醋在烹饪过程中会挥发一部分，所以我会进行第二次调味，小白们不用担心！依照自己的喜好来调制，最好在第二次调味后关火静置一段时间，让排骨更入味！陈皮不能多放，否则有苦味！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-20

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