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家常烧魔芋（减肥懒人食谱）的做法

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家常烧魔芋（减肥懒人食谱）

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魔芋，又作磨芋，天南星科磨芋属多年生草本植物，中国古代又称妖芋。自古以来魔芋就有“去肠砂”之称。魔芋具有水平降血糖、降血脂、降压、散毒、养颜、通脉、减肥、通便、开胃等多功能，是健康食品。

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切墩(初级)

磨芋适量

、

糖适量

、

豆瓣酱一勺

、

剁椒一小勺

、

泡椒一颗

、

生抽

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材，磨芋，能吃多少买多少，我这买了两块钱的
步骤2/10 点击查看大图
先烧开水把磨芋煮一下，目的是为了去磨芋身上的碱味儿，捞出备用
步骤3/10 点击查看大图
葱姜蒜切好备用
步骤4/10 点击查看大图
豆瓣酱这么一勺先备好
步骤5/10 点击查看大图
剁椒这些也备好
步骤6/10 点击查看大图
油把葱姜蒜爆香，然后下豆瓣酱炒出红油，然后加入剁椒，和一颗切好的泡椒，能吃辣可以多加
步骤7/10 点击查看大图
炒香后加入适量水，我这里水有点多了
步骤8/10 点击查看大图
将煮过的魔芋倒入锅中，加入料酒，一点点白糖提鲜，一到两勺生抽，一点点味精（也可不加）
步骤9/10 点击查看大图
大伙把汤汁收一下
最后一步点击查看大图
烧好倒入盘中

小贴士

我说的勺就是咱们吃饭用的勺子，大约是一元硬币那么大

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-20

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