柠香无骨鸡翅中的做法

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柠香无骨鸡翅中

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吃鸡翅最烦有骨头，啃起来不爽，直接做成无骨的，增加了口感，吃起来别有一番风味！柠檬的香味好浓呀！好好吃！！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡翅中 7个

、

蒜 2瓣

、

柠檬 ¼个

、

莲藕半个（小点的）

、

胡萝卜四分之一个

、

生抽 15克

、

老抽 3克

、

糖 10克

、

柠檬皮半个的

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备好所有食材
步骤2/16 点击查看大图
鸡翅去骨、胡萝卜切条、莲藕切条、蒜剁碎
步骤3/16 点击查看大图
放入蒜末，挤入柠檬汁腌制15分钟
步骤4/16 点击查看大图
半个柠檬取皮备用，一定别把白色的切到，会苦
步骤5/16 点击查看大图
柠檬皮切丝备用，莲藕沥水备用
步骤6/16 点击查看大图
鸡翅抹去蒜末，莲藕，胡萝卜穿到鸡翅中里
步骤7/16 点击查看大图
小火，不放油放鸡翅慢慢煎
步骤8/16 点击查看大图
煎至上色倒入清水适量
步骤9/16 点击查看大图
加入老抽
步骤10/16 点击查看大图
加入生抽
步骤11/16 点击查看大图
加入糖
步骤12/16 点击查看大图
在放点柠檬皮，放一半就行
步骤13/16 点击查看大图
再把之前挤过汁的柠檬再挤一下，发挥下剩余价值
步骤14/16 点击查看大图
小火煮13分钟，中间记得翻面，然后大火收汁
步骤15/16 点击查看大图
出锅装盘，撒点柠檬皮丝装饰下
最后一步点击查看大图
特写来个

步骤4/16

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小贴士

1、重点来了，想要柠檬味更浓，鸡翅一定记得翻面腌制哦！切记，不然里边味道不够！！ 2、胡萝卜选小点的。用不了太多，莲藕也要小的，嫩的。吃起来才脆 3、莲藕可以放点盐泡着，就不会那么寡淡

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-20

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