港式吐司
港式吐司是最流行的一款吐司,可以一片一片撕者吃,味道香甜、奶香浓郁。今天用新烤箱拔了草,一下子干掉半个。
下载App查看
-
步骤1/14
点击查看大图
面包桶底部加入液体原料、糖、蛋液、盐
-
步骤2/14
点击查看大图
上面放入高粉和酵母,选择和面程序20分钟
-
步骤3/14
点击查看大图
结束后加入软化的黄油再次启动和面程序20分钟
-
步骤4/14
点击查看大图
直到完全扩展状态出现手套膜
-
步骤5/14
点击查看大图
加盖入温暖湿润处发酵至两倍大(手指沾面粉戳洞,不回缩不塌馅)
-
步骤6/14
点击查看大图
取出揉匀排气,分成3等份,盖保鲜膜松弛10分钟
-
步骤7/14
点击查看大图
取一个擀开成牛舌状
-
步骤8/14
点击查看大图
从上至下卷起
-
步骤9/14
点击查看大图
依次做完加盖保鲜膜松弛10分钟
-
步骤10/14
点击查看大图
再次重复刚才的步骤,依次卷起
-
步骤11/14
点击查看大图
放入模具
-
步骤12/14
点击查看大图
入海氏B33烤箱启动发酵程序40分钟,底部放入一盘温水更好
-
步骤13/14
点击查看大图
发酵至两倍大八分满加盖,烤箱160度预热
-
最后一步
点击查看大图
入烤箱下层160度、上下火、烘烤40-50分钟即可
1、烤箱温度各有不同不同,请根据自家烤箱的脾气设置烘烤时间和温度。
2、做吐司面团一定要揉到完全扩展状态才行。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-20
港式吐司的其他做法
港式吐司的相关分类
港式吐司的相关推荐
-
淀粉版雪花糕
38987人看过 -
孜然羊腿
48603人看过 -
红糖馅饼
90515人看过 -
肉松夹心麻薯球
31181人看过 -
少一丝浮华,多一种生活,下午茶&肉松蛋糕卷
61280人看过 -
#美味开学季#饭搭戏东北鸡蛋酱
207441人看过 -
麻薯包,恐龙蛋
193268人看过 -
枫糖奶茶小吐司
191833人看过 -
教你在家自制烤肉串和五花肉,秒杀烧烤摊#以美食的名义说爱她#
188846人看过 -
家常鸡蛋饼(五分钟搞定营养健康早餐,上班族必学)
5266358人看过 -
#夏日开胃餐#蓝莓桂花糕
87309人看过 -
千层肉饼
2997491人看过