红糖豆沙糯米饭
精准扶贫回来几块大红糖,蔗香味甜,绿色食品,今天用它做红糖糯米饭,非常好吃,而且营养,糯米红糖有温补强壮身体的功效,有健脾养胃的功效,还有止虚寒的功效。糯米里面添加红糖还有补肾的功效,可以润肠通便、延年益寿,久吃补肾。来人待客时,端上这样一道美食,必定高端大气上档次呀。
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糯米称重300克,看你用什么碗,放7成满。
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淘洗干净浸泡半天时间。
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这是精准扶贫来的红糖,和超市的不一样,口味像甘蔗。
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拆开红糖,放厚袋子里面敲碎。
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取50克用开水泡开融化。
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用不锈钢碗热的快,碗里用猪油抹一遍防粘。
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碗里放红枣片,摆出花形。
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将泡好的糯米沥干水,轻轻铺在红枣上。
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碗边上也可铺上红枣,也可不铺。
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将豆沙搓圆压扁,放在糯米上。
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上面再铺上糯米,抹平压压,用牙签插插,使豆沙处有孔。
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将红糖水倒入碗中。
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红糖水略漫过糯米,这样蒸出来更软糯。
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步骤14/16
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锅中放水,将糯米饭放进去盖盖子,大火烧开后,中火蒸40分钟,焖10分钟。
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步骤15/16
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拿出碗倒扣在盘子里,轻轻地拎碗底,慢慢地就掉下来了。
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最后一步
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非常的完美,蔗糖的甜香,米饭的软糯,太好吃了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-20
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