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牛奶土司的做法

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牛奶土司

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1小时以上 | 切墩(初级)

牛奶 100克

、

高粉 300克

、

奶粉 15克

、

玉米油 30克

、

淡奶油 80克

、

全蛋液 40克

、

糖粉 25克

、

盐 3克

、

酵母粉 4克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
全部材料放入面包机，按面包功能搅拌至光滑面团，面包机比较方便。给它自己自动搅拌，我不用管。
步骤2/12 点击查看大图
面包机功能，发酵至两倍大，也可以放入烤箱，烤盘放入温水发酵至两倍大。表面有一层小泡，用手按压下去，会有回缩的现象，表示已经发酵成功了，冬天需要一个小时，夏天40分钟即可。
步骤3/12 点击查看大图
取出面团，手揉15分钟。用手掌揉。
步骤4/12 点击查看大图
分成三个大小均匀的面团。
步骤5/12 点击查看大图
取一份小面团，用擀面杖擀开
步骤6/12 点击查看大图
然后轻轻的卷起来，静置15分钟。
步骤7/12 点击查看大图
继续擀开，尽量擀得长一些。
步骤8/12 点击查看大图
卷起来，待用面团。
步骤9/12 点击查看大图
放入模具中。我选择的模具正好可以放三个。
步骤10/12 点击查看大图
放入烤箱，烤盘下层放入开水，发酵至两倍大，烤箱预热，上下火150度，烘烤30分钟。我家烤箱是40升的，每家烤箱大小品牌不一样，所设置时间和温度也有所不同
步骤11/12 点击查看大图
取出，切片。完成。
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-20

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