八寸戚风蛋糕
-
步骤1/10
点击查看大图
鸡蛋黄，玉米油，牛奶，5克糖粉混合。
-
步骤2/10
点击查看大图
低粉过筛与蛋黄混合，搅拌均匀至无颗粒状态面糊。
-
步骤3/10
点击查看大图
蛋白部分加入几滴柠檬
-
步骤4/10
点击查看大图
低速搅拌半分钟
-
步骤5/10
点击查看大图
分三次加入部分糖粉，搅拌至中性发泡，拿起弹头成一个小弯弯的勾。如图所示，打发时间不宜过长，容易消泡。
-
步骤6/10
点击查看大图
蛋白糊分两次加入蛋黄糊中，从底部往上拌均匀切勿打圈以免引起消泡，影响口感。
-
步骤7/10
点击查看大图
最后将蛋黄糊倒入蛋白糊中，从底部往上拌均匀切勿打圈噢！
-
步骤8/10
点击查看大图
将面糊倒入模具中，轻轻震荡一下。烤箱预热，上下火，150度烘烤50分钟，我家烤箱是40升的，每家的烤箱品牌大小不一样，所设置时间和温度另作调整。
-
步骤9/10
点击查看大图
冷却，脱模，成品图。
-
最后一步
点击查看大图
成品图。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-20
戚风蛋糕的相关分类
戚风蛋糕的相关推荐
-
抹茶绿豆酥
653646人看过 -
戚风蛋糕八寸
331608人看过 -
戚风蛋糕（六寸）
168593人看过 -
烤箱烤肉
418578人看过 -
蛋黄酥#约会MOF#
37170160人看过 -
懒人版糖炒栗子
2032788人看过 -
吐司面包
20493523人看过 -
醋溜白菜
6956727人看过 -
雪媚娘
23942909人看过 -
自制肉酱意面
953222人看过 -
烤箱烤地瓜
470248人看过 -
九款破壁机营养食谱‼️敲好喝的搭配不重样‼️
348293人看过
