抹茶绿豆酥
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步骤1/18
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将油皮、油酥原料分别混合成团,醒20分钟。
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步骤2/18
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将油皮、油酥各分成16等分。
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步骤3/18
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拿1个油皮擀开成圆形。
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步骤4/18
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包入1个油酥。
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步骤5/18
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捏紧。
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步骤6/18
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收口朝下放好。
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步骤7/18
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用擀面杖将油酥皮擀长。
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步骤8/18
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向下卷起来。
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步骤9/18
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依次做好,静置松弛20分钟。
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步骤10/18
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把醒好的坯子拿一个,收口朝上,用手按扁。
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步骤11/18
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再次擀开成长条。
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步骤12/18
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自上而下卷起来。
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步骤13/18
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从中间切开,分成两段。
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步骤14/18
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切面朝上压扁擀圆。
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步骤15/18
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翻面包入绿色豆沙馅。
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步骤16/18
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捏紧收口。
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步骤17/18
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依次做好,排入烤盘。
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最后一步
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烤箱预热180度,中层,上下火,25分钟即可。
我这次一下子做了32个,两个烤盘的量,如果一次不想做这么多,可以减半哦,原料的量都减半就可以了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-28
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