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奶香黎麦山药粥（原创）的做法

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奶香黎麦山药粥（原创）

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藜麦是全谷全营养完全蛋白的碱性食物，含有丰富的优质蛋白和多种氨基酸、钙、镁等矿物质，具有增强免疫力、调节内分泌等作用。山药属于谷薯类食物，主要提供碳水化合物和少量蛋白质脂肪，还含有一定量的维生素矿物质和膳食纤维，从中药的角度来说，它属于一种补气的食物。牛奶具有镇静安神、强壮骨骼、延缓衰老的功效。正好前两天亲戚给了一袋藜麦，今天休息，我就试着做了这款粥。老头说很好吃，我也觉得非常不错。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

牛奶 500克

、

藜麦 50克

、

大米 100克

、

铁棍山药 150克

、

清水 650克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
先将藜麦淘洗干净，加入150克水浸泡2小时。
步骤2/10 点击查看大图
准备食材。浸泡好的藜麦，新鲜牛奶，大米，山药。
步骤3/10 点击查看大图
山药洗净切小丁。
步骤4/10 点击查看大图
大米淘洗干净和切好的山药都装入熬粥的锅中，加入500克水。
步骤5/10 点击查看大图
将锅置火上开始熬粥。在熬制过程中要不停的搅拌，以免粘锅。小开大火，过来后改小火。
步骤6/10 点击查看大图
熬粥15分钟后，把藜麦连同浸泡藜麦的水一同加入锅中熬制。加入藜麦后开大火，开锅后改小火熬制。
步骤7/10 点击查看大图
加入藜麦熬制10分钟后，加入500克牛奶，开大火烧开后关小火，再熬制5分钟即可关火。
步骤8/10 点击查看大图
奶香四溢的黎麦山药粥制作完成了。我没有加糖，是否加糖，大家可以根据自己的喜好。
步骤9/10 点击查看大图
盛入碗中，点缀几粒枸杞是不是很诱人。忍不住了，我要开动了。嘿嘿！
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成品。

小贴士

1、这款粥在熬制的过程中，全程要不停的搅拌，要有耐心奥，不然会糊锅，你就喝不到这么好喝的粥奥。 2、还有就是浸泡过黎麦的水千万别倒掉奥。 3、就是搅拌的时候一定要一个方向搅拌，才能保证你的粥的粘度。 4，藜麦浸泡时间不要太久，会长芽的奥，室温高的话，可以放冰箱里。 5、我这个比例做好后是三人份奥。

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发布于 2019-04-20

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