口感更丰富的日式全麦葡萄干海盐面包
家人非常喜欢吃盐面包,经常被要求做次盐面包吃吃吧!有次放了点葡萄干,被赞口感更丰富!于是根据做过的几个方子,总结出合适这款盐面包的配料,赶紧记录一下。
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步骤1/8
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面包材料混合揉至出膜,直接分割成45克左右的面团
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步骤2/8
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取一个面团搓成水滴形状
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步骤3/8
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从中间往二端擀长
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步骤4/8
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抹上一层橄榄油,收口不要涂
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步骤5/8
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再洒上玫瑰海盐
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步骤6/8
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按自己所需放点葡萄干
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步骤7/8
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从较大端卷起来,收口向下排在烤盘上,放置温暖湿润的地方发酵,发酵结束后表面刷薄薄一层牛奶或橄榄油,还可以再洒点芝麻或杏仁片或片状海盐,根据家里材料放就行,我就刷了牛奶什么也没放。
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最后一步
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放入预热好的烤箱180度上下火中层烤15-20分钟,上色后加盖锡纸。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-20
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