干锅花菜
干锅花菜是一道好吃不贵,大家下馆子常点的菜肴了。用小片微焦的五花肉提鲜,再加上辣椒炝锅的香味,鲜香下饭全家人都爱。今天分享的则是改良版的做法,没有过于刺激的调味,但口感同样出众,相信全家人都能吃得开心又健康!
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/12
点击查看大图
花菜洗净去蒂,切成小段。
-
步骤2/12
点击查看大图
倒入汤锅中,开水焯约1分钟。
-
步骤3/12
点击查看大图
立即放入冷水中浸泡,保持鲜脆口感。
-
步骤4/12
点击查看大图
生姜切丝。
-
步骤5/12
点击查看大图
蒜苗洗净,切成小段。
-
步骤6/12
点击查看大图
五花肉洗净切薄片。
-
步骤7/12
点击查看大图
热锅少油,放入蒜苗头炒出香味。
-
步骤8/12
点击查看大图
加入五花肉,中火翻炒至出油。
-
步骤9/12
点击查看大图
加入1g老抽,翻炒至五花肉上色均匀。老抽只是为了上色色泽更漂亮,也可以放一点冰糖炒糖色来代替。
-
步骤10/12
点击查看大图
倒入沥干的花菜。
-
步骤11/12
点击查看大图
继续翻炒至花菜微微焦黄,调入1g老抽。
-
最后一步
点击查看大图
加入剩余的蒜苗段,调入1g盐,翻炒均匀后出锅。盐可以根据年龄和口味适当增减。
工具:炒锅、汤锅
熟练耗时:20mins
参考月龄:2岁及以上
适合对象:对以上食材不过敏的宝宝
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-19
干锅花菜的其他做法
干锅花菜的相关分类
干锅花菜的相关推荐
-
#一学就会快手菜#干锅花菜
149167人看过 -
水煮毛豆
80731人看过 -
竹笋排骨两不误:高升排骨烧笋
1015052人看过 -
干锅花菜
91811人看过 -
红油竹笋
952107人看过 -
腌笃鲜之竹笋香菇炖排骨
148140人看过 -
#LG御见美好食光#家常版干锅花菜
219955人看过 -
酸菜饺子
2493317人看过 -
红烧牛排骨,好吃到汤都不剩!
221662人看过 -
清炒南瓜藤
40080人看过 -
黄油煎新鲜松茸-蜜桃爱营养师私厨
209215人看过 -
香煎鲜松茸
118424人看过